(Ann Oliverio)
Jesen je stigla! A zima je tek na pomolu, što znači da je savršeno vrijeme u godini za ovo Kreolska juha od kukuruzne bamije . Svježu bamiju i svježi kukuruz možete dobiti na poljoprivrednoj tržnici.
Ali možete je napraviti i u gluho doba zime smrznuti kukuruz i bamija. Možete čak uzeti malo svježeg odmah i zamrznuti ga za poslasticu kasnije ove godine. Ovo je jedna od najboljih juha za zdrav i topao obrok koji je također jednostavan i brz za napraviti!
Sviđa mi se što ga možete napraviti na ploči štednjaka ili piti cijeli dan u svom crockpotu. Volim koristiti sporo kuhalo kad želim da večera bude spremna kad uđem na vrata.
Povezano: 200+ Najbolji recepti za sporo kuhanje i Naše Najbolji recepti za juhu
Zanima vas srčana alternativa? Isprobajte ovo nevjerojatni recepti za posude za kruh !
Ocijenite ga:
Zagrijte ulje na umjerenoj vatri i dodajte luk kad je vruć. Pirjajte dok luk ne postane proziran, oko 5 minuta.
Dodajte zeleni papar i češnjak, pa pirjajte još 3 minute. Umiješajte juhu, bamiju, kukuruz, rajčicu i sve začine osim soli i papra.
Pirjajte 20 do 30 minuta na umjerenoj vatri dok kukuruz i bamija ne omekšaju. Prije posluživanja dodajte sol i papar po ukusu.
Zagrijte ulje na umjerenoj vatri u tavi za pirjanje i dodajte luk kad je vruć. Pirjajte dok luk ne postane proziran, oko 5 minuta.
Dodajte pirjani luk i sve ostalo, osim soli i crnog papra, u kuhalo za kuhanje od 4 litre (4-L) i kuhajte na laganoj temperaturi 7 do 10 sati.
Prije posluživanja dodajte sol i papar po ukusu.
Služi 4.
Ovaj recept je iz moje nove kuharice, Jednostavna veganska kuharica i tiskan uz dopuštenje tvrtke Page Street Publishing . Fotografije su do Ann Oliver . Dobiti više veganski recepti na Kathynom blogu, Zdravo sporo kuhanje .
(Ann Oliverio)