Ovaj vegetarijanski čili oduševit će mesojede, vegetarijance i vegane
Saznajte Svoj Broj Anđela
iStock
Ovaj vegetarijanski čili oduševit će mesojede, vegetarijance i vegane
Ako tražite zdraviju verziju svog omiljenog recepta za čili, probajte ovaj krepki vegetarijanski čili – pun je povrća, graha i dubokog pikantnog okusa koji volite.
Autor: Sheila Lukins
Datum objave:
Chili idealna je radna večera ili čak hrana za zabavu—samo pomiješate obrok i stavite ga na stol da vaši gosti uživaju. A ako imate sporo kuhalo , to može uspjeti još jednostavnije . Ali ako imate prijatelje s različitim dijete , može biti teško jer većina recepata s čilijem obično sadrži meso. Ovaj vegetarijanski čili (to je također veganski !) zadovoljava potrebe svih na vašem okupljanju. Pun je izvrsnih okusa čilija, ali bez mesa koje bi ga opteretilo.
Je li vegetarijanski čili zdrav?
Sa samo 250 kalorija i bez kolesterola po porciji, ovo vegetarijanac recept za čili je pristojna opcija za a zdrav obrok . Osim toga, ima zdrav udarac vlakno i protein , i je natrpan povrćem . Ako stvarno želite mesnati osjećaj, pokušajte dodati malo mrvice na biljnoj bazi — ali pazite da možda nisu tako zdravi kao što mislite.
Povezano: Vegetarijanac protiv vegana? Stručnjaci rastavljaju
Koliko vegetarijanski čili traje u hladnjaku?
Svoj vegetarijanski čili možete sigurno čuvati u hladnjaku do tri ili četiri dana. Nakon toga poželjet ćete ga zamrznuti ili pojesti. I ne zaboravite koristiti svoja osjetila. Ako loše miriše, ima loš okus ili izgleda pljesnivo, nije važno koliko je staro - bacite ga.
Možete li zamrznuti vegetarijanski čili?
Vegetarijanski čili, kao i sav drugi čili, općenito je odlična opcija za zamrzavanje. Stavite ga u zatvorenu posudu otpornu na zamrzavanje i označite datumom. Trebali biste ga dobro odmrzavati i zagrijavati oko tri mjeseca u zamrzivaču. Možete čak napraviti duplu seriju za početak tako da imate za planiranje obroka .
Povezano: 63 vegetarijanska recepta za lonce
Najbolji dodaci za posluživanje uz čili
Vegetarijanski preljev od čilija
iStock
Iako nadjev povećava broj kalorija, sav čili — uključujući i vegetarijanski — izvrsnog je okusa s nekoliko dodatnih dodataka. Evo što možete poslužiti uz svoj vegetarijanski čili—napominjemo da nisu svi ovi dodaci za čili veganski :
Kiselo vrhnje (ili grčki jogurt za zdraviju verziju)
Naribani sir
Narezani jalapenos
Svježe rajčice narezane na kockice
Svježi cilantro
Povezano: 10 načina za jesti čili izvan posude
Što vam je potrebno za pripremu vegetarijanskog čilija
Za pripremu vegetarijanskog čilija trebat će vam sljedeći sastojci.
4 žlice maslinovog ulja
4 glavice luka srednje veličine, nasjeckane
4 mrkve srednje veličine, narezane na komade od pola inča
2 žlice mljevenog češnjaka
2 žlice čilija u prahu
2 žlice kumina
½ lb mladog krumpira s crvenom korom narezanog na komade od pola inča
Po 1 crvenu, zelenu i žutu papriku, narezanu na komade od pola inča
2 konzerve (svaka po 28 oz) pelata s njihovim sokom
1 žlica paste od rajčice
1 žlica smeđi šećer
2 žličice sušenog origana
1 žličica sjemenki komorača
2 žute tikve i tikvice, prepolovljene po dužini, očišćene od sjemenki i narezane na komade od pola inča
1 limenka (15½ oz) garbanzo graha, ocijeđena i isprana
½ šalice nasjeckanog peršina
Sol i papar, po ukusu
2 žlice svježeg soka od limuna
Vaši omiljeni ukrasi, za posluživanje
Povezano: Easy Crock Pot Chili je ono što jedemo na Repeat ove jeseni
Kako napraviti vegetarijanski čili
Vegetarijanski čili
iStock
Slijedite ove jednostavne korake za pripremu ovog vegetarijanskog čilija.
Korak 1
Stavite ulje u veliki, teški lonac na srednje jaku vatru. Dodajte luk i mrkvu; kuhajte uz miješanje 7 minuta. Dodajte češnjak i kuhajte, miješajući, još 3 minute. Smanjite vatru i umiješajte čili u prahu i kumin. Kuhajte još 1 minutu.
Korak 2
Pomiješajte krumpir, papriku, rajčicu iz konzerve, pastu od rajčice, smeđi šećer, origano i sjemenke komorača. Zakuhajte, smanjite vatru na srednju i djelomično poklopljeno kuhajte 25 minuta uz povremeno miješanje.
3. korak
Dodajte žutu tikvicu, tikvice, mahune i peršin. Posolite i popaprite. Pirjajte bez poklopca još 20 minuta ili dok povrće ne omekša, povremeno miješajući. Umiješajte limunov sok. Poslužite vruće uz odabrane ukrase.
Sljedeći: Copycat Wendy's Chili bit će vaš novi omiljeni recept za dan igre
Još recepata za čili za isprobavanje:
Havajski čili
Zapečeni čili umak od sira
Chili Cheese Corn Dogs
Recepti za zeleni čile
teksaški čili
pureći čili
Cincinnati Chili Sliders
Kaubojski čili
Jednostavan vegetarijanski recept za čili
Trajanje
Vrijeme kuhanja
dvadeset Posluge
Sastojci
4 žlice maslinovog ulja
4 glavice luka srednje veličine, nasjeckane
4 mrkve srednje veličine, narezane na kockice
komadi od ½ inča
2 žlice mljevenog češnjaka
2 žlice čilija u prahu
2 žlice kumina
½ lb mladog krumpira s crvenom korom
izrezati na komade od ½ inča
Po 1 crvenu, zelenu i žutu papriku, narezanu na komade od ½ inča
2 konzerve (svaka po 28 oz) pelata s njihovim sokom
1 žlica paste od rajčice
1 žlica smeđeg šećera
2 žličice sušenog origana
1 žličica sjemenki komorača
2 žute tikve i tikvice, prepolovljene po dužini, očišćene od sjemenki i narezane na komade od ½ inča
1 limenka (15½ oz) garbanzo graha, ocijeđena i isprana
½ šalice nasjeckanog peršina
Sol i papar, po ukusu
2 žlice svježeg soka od limuna
Vaši omiljeni ukrasi, za posluživanje
Priprema
Stavite ulje u veliki, teški lonac na srednje jaku vatru. Dodajte
luk i mrkva; kuhajte uz miješanje 7 minuta. Dodajte češnjak i
kuhajte uz miješanje još 3 minute. Smanjite vatru na najnižu i umiješajte
čili u prahu i kumin. Kuhajte još 1 minutu.
Umiješajte krumpir, papriku, rajčicu iz konzerve, rajčicu
zalijepiti, smeđi šećer , origano i sjemenke komorača. Zakuhajte, smanjite
zagrijte na srednje jakoj vatri i kuhajte, djelomično poklopljeno, 25 minuta uz miješanje
povremeno.
Dodajte žutu tikvicu, tikvice, mahune i peršin. Sezona
solju i paprom. Pirjajte nepoklopljeno još 20 minuta, odn
dok povrće ne omekša uz povremeno miješanje. Umiješajte
sok od limuna. Poslužite vruće uz odabrane ukrase.