Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

Ovaj vegetarijanski čili oduševit će mesojede, vegetarijance i vegane



Saznajte Svoj Broj Anđela

  Vegetarijanski čili

iStock

Ovaj vegetarijanski čili oduševit će mesojede, vegetarijance i vegane

Ako tražite zdraviju verziju svog omiljenog recepta za čili, probajte ovaj krepki vegetarijanski čili – pun je povrća, graha i dubokog pikantnog okusa koji volite.
  • Autor: Sheila Lukins
  • Datum objave:

Chili idealna je radna večera ili čak hrana za zabavu—samo pomiješate obrok i stavite ga na stol da vaši gosti uživaju. A ako imate sporo kuhalo , to može uspjeti još jednostavnije . Ali ako imate prijatelje s različitim dijete , može biti teško jer većina recepata s čilijem obično sadrži meso. Ovaj vegetarijanski čili (to je također veganski !) zadovoljava potrebe svih na vašem okupljanju. Pun je izvrsnih okusa čilija, ali bez mesa koje bi ga opteretilo.

Je li vegetarijanski čili zdrav?

Sa samo 250 kalorija i bez kolesterola po porciji, ovo vegetarijanac recept za čili je pristojna opcija za a zdrav obrok . Osim toga, ima zdrav udarac vlakno i protein , i je natrpan povrćem . Ako stvarno želite mesnati osjećaj, pokušajte dodati malo mrvice na biljnoj bazi — ali pazite da možda nisu tako zdravi kao što mislite.


Povezano: Vegetarijanac protiv vegana? Stručnjaci rastavljaju

Koliko vegetarijanski čili traje u hladnjaku?

Svoj vegetarijanski čili možete sigurno čuvati u hladnjaku do tri ili četiri dana. Nakon toga poželjet ćete ga zamrznuti ili pojesti. I ne zaboravite koristiti svoja osjetila. Ako loše miriše, ima loš okus ili izgleda pljesnivo, nije važno koliko je staro - bacite ga.

Možete li zamrznuti vegetarijanski čili?

Vegetarijanski čili, kao i sav drugi čili, općenito je odlična opcija za zamrzavanje. Stavite ga u zatvorenu posudu otpornu na zamrzavanje i označite datumom. Trebali biste ga dobro odmrzavati i zagrijavati oko tri mjeseca u zamrzivaču. Možete čak napraviti duplu seriju za početak tako da imate za planiranje obroka .

Povezano: 63 vegetarijanska recepta za lonce

Najbolji dodaci za posluživanje uz čili

  Vegetarijanski preljev od čilija

Vegetarijanski preljev od čilija

iStock


Iako nadjev povećava broj kalorija, sav čili — uključujući i vegetarijanski — izvrsnog je okusa s nekoliko dodatnih dodataka. Evo što možete poslužiti uz svoj vegetarijanski čili—napominjemo da nisu svi ovi dodaci za čili veganski :

  • Kiselo vrhnje (ili grčki jogurt za zdraviju verziju)
  • Naribani sir
  • Narezani jalapenos
  • Svježe rajčice narezane na kockice
  • Svježi cilantro

Povezano: 10 načina za jesti čili izvan posude

Što vam je potrebno za pripremu vegetarijanskog čilija

Za pripremu vegetarijanskog čilija trebat će vam sljedeći sastojci.

  • 4 žlice maslinovog ulja
  • 4 glavice luka srednje veličine, nasjeckane
  • 4 mrkve srednje veličine, narezane na komade od pola inča
  • 2 žlice mljevenog češnjaka
  • 2 žlice čilija u prahu
  • 2 žlice kumina
  • ½ lb mladog krumpira s crvenom korom narezanog na komade od pola inča
  • Po 1 crvenu, zelenu i žutu papriku, narezanu na komade od pola inča
  • 2 konzerve (svaka po 28 oz) pelata s njihovim sokom
  • 1 žlica paste od rajčice
  • 1 žlica smeđi šećer
  • 2 žličice sušenog origana
  • 1 žličica sjemenki komorača
  • 2 žute tikve i tikvice, prepolovljene po dužini, očišćene od sjemenki i narezane na komade od pola inča
  • 1 limenka (15½ oz) garbanzo graha, ocijeđena i isprana
  • ½ šalice nasjeckanog peršina
  • Sol i papar, po ukusu
  • 2 žlice svježeg soka od limuna
  • Vaši omiljeni ukrasi, za posluživanje

Povezano: Easy Crock Pot Chili je ono što jedemo na Repeat ove jeseni

Kako napraviti vegetarijanski čili

  Vegetarijanski čili

Vegetarijanski čili

iStock

Slijedite ove jednostavne korake za pripremu ovog vegetarijanskog čilija.

Korak 1

Stavite ulje u veliki, teški lonac na srednje jaku vatru. Dodajte luk i mrkvu; kuhajte uz miješanje 7 minuta. Dodajte češnjak i kuhajte, miješajući, još 3 minute. Smanjite vatru i umiješajte čili u prahu i kumin. Kuhajte još 1 minutu.


Korak 2

Pomiješajte krumpir, papriku, rajčicu iz konzerve, pastu od rajčice, smeđi šećer, origano i sjemenke komorača. Zakuhajte, smanjite vatru na srednju i djelomično poklopljeno kuhajte 25 minuta uz povremeno miješanje.

3. korak

Dodajte žutu tikvicu, tikvice, mahune i peršin. Posolite i popaprite. Pirjajte bez poklopca još 20 minuta ili dok povrće ne omekša, povremeno miješajući. Umiješajte limunov sok. Poslužite vruće uz odabrane ukrase.

Sljedeći: Copycat Wendy's Chili bit će vaš novi omiljeni recept za dan igre

Još recepata za čili za isprobavanje:

  • Havajski čili
  • Zapečeni čili umak od sira
  • Chili Cheese Corn Dogs
  • Recepti za zeleni čile
  • teksaški čili
  • pureći čili
  • Cincinnati Chili Sliders
  • Kaubojski čili

Jednostavan vegetarijanski recept za čili

  • Trajanje
  • Vrijeme kuhanja
  • dvadeset Posluge

Sastojci

  • 4 žlice maslinovog ulja
  • 4 glavice luka srednje veličine, nasjeckane
  • 4 mrkve srednje veličine, narezane na kockice
  • komadi od ½ inča
  • 2 žlice mljevenog češnjaka
  • 2 žlice čilija u prahu
  • 2 žlice kumina
  • ½ lb mladog krumpira s crvenom korom
  • izrezati na komade od ½ inča
  • Po 1 crvenu, zelenu i žutu papriku, narezanu na komade od ½ inča
  • 2 konzerve (svaka po 28 oz) pelata s njihovim sokom
  • 1 žlica paste od rajčice
  • 1 žlica smeđeg šećera
  • 2 žličice sušenog origana
  • 1 žličica sjemenki komorača
  • 2 žute tikve i tikvice, prepolovljene po dužini, očišćene od sjemenki i narezane na komade od ½ inča
  • 1 limenka (15½ oz) garbanzo graha, ocijeđena i isprana
  • ½ šalice nasjeckanog peršina
  • Sol i papar, po ukusu
  • 2 žlice svježeg soka od limuna
  • Vaši omiljeni ukrasi, za posluživanje

Priprema

  1. Stavite ulje u veliki, teški lonac na srednje jaku vatru. Dodajte
  2. luk i mrkva; kuhajte uz miješanje 7 minuta. Dodajte češnjak i
  3. kuhajte uz miješanje još 3 minute. Smanjite vatru na najnižu i umiješajte
  4. čili u prahu i kumin. Kuhajte još 1 minutu.
  5. Umiješajte krumpir, papriku, rajčicu iz konzerve, rajčicu
  6. zalijepiti, smeđi šećer , origano i sjemenke komorača. Zakuhajte, smanjite
  7. zagrijte na srednje jakoj vatri i kuhajte, djelomično poklopljeno, 25 minuta uz miješanje
  8. povremeno.
  9. Dodajte žutu tikvicu, tikvice, mahune i peršin. Sezona
  10. solju i paprom. Pirjajte nepoklopljeno još 20 minuta, odn
  11. dok povrće ne omekša uz povremeno miješanje. Umiješajte
  12. sok od limuna. Poslužite vruće uz odabrane ukrase.

Podaci o prehrani

  • Kalorije: 250
  • Sadržaj ugljikohidrata: 38 g
  • Sadržaj masti: 8 g
  • Sadržaj proteina: 8 g