Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

Nemate pušača? Nema problema! Napravite BBQ govedinu u polaganom kuhalu



Saznajte Svoj Broj Anđela

sporo kuhana-povučena-govedina-ftr

(Melissa Šperka)

Ako ste netko tko misli da je sporo kuhanje strogo za jesenske i zimske obroke, ovo je sjajno doba godine za preispitivanje vašeg sporog kuhanja. Spore kuhače nisu samo velika ušteda energije; fantastični su za osvježavanje kuhinje u sparnim ljetnim danima. Postupak sporog kuhanja savršen je za jeftinije komade mesa, pružajući vam optimalnu nježnost i aromatične rezultate.

To je samo nekoliko razloga zbog kojih se odlučujem koristiti svoj sporo kuhalo prilikom pripreme roštilja. Ako nemate pušač, to je sljedeća najbolja stvar za nisko i sporo kuhanje. Danas dijelim sjajnu tehniku ​​polaganog pečenja goveđeg pečenog mesa na povučenim sendvičima sa roštilja od govedine. Ako ste ljubitelj povučenog svinjetina roštilj, zavirite u moj Polako kuhana svinjetina izvučena , isto.


Povezano: 200+ Recepti za sporo kuhanje

Sporo kuhani goveđi roštilj

Po Melissa Sperka

Ocijenite ga:

5.0 iz 1 Glasovi

  • Služi

    8-10 porcija

  • Aktivno vrijeme

    5 minuta.

  • Ukupno vrijeme

    8 sati 5 minuta. (uključuje vrijeme kuhanja)

Sastojci

  • 1 (4-lb)chuck pečenje bez kostiju
  • 1 žlicamaslinovo ulje
  • 3 žlicezačin za roštilj, (poput Grill Mates Smokehouse Maple)
  • & frac12; kupagoveđa juha
  • 1 žličicatekući dim hickory
  • 2 žliceWorcestershire umak
  • 2 šalicevaš omiljeni umak za roštilj
  • 8-10 (prikaz, stručni)Kaiser se kotrlja
Ključne oznake
  • američki
  • govedina
  • večera
  • Recepti
  • sporo kuhalo
  • ljeto

Upute

  1. Sprej za kuhanje poprskajte unutrašnjost ovalnog kuhala od 6 kvadrata.


  2. U maloj zdjeli pomiješajte goveđu juhu i tekući dim. Ulijte na dno sporo kuhače.

  3. Isperite chuck pečenje i osušite papirnatim ručnikom. Prelijte s 1 žlicom maslinovog ulja.

  4. Natrljajte chuck pečenje sa svih strana s 3 žlice začina za roštilj. Pečeno centrirajte u sporo kuhaču.

  5. Prelijte vrh pečenja 2 žlice Worcestershire umaka.

  6. Kuhajte na laganoj 7-8 sati dok vilica ne omekša. Provjerite gotovost u 7 sati pomoću vilice.

  7. Izvadite iz polagača i pomoću dvije vilice meso razdvojite uklanjajući svu vidljivu masnoću.

  8. Bacite rezervu tekućine za kuhanje & frac12; kupa.

  9. Umutite rezerviranu tekućinu za kuhanje s 2 šalice vašeg omiljenog umaka za roštilj.


  10. Izvučenu junetinu vratite u sporo kuhalo. Prelijte umakom.

  11. Kuhajte na visokoj temperaturi 30 minuta dok umak ne postane pjenast. Poslužite na Kaiserovim kiflicama sa stranicom od cole slawa.

Kuhinjski pult

Služi 8-10 porcija.

Cookova bilješka

Spore kuhale, slično kao i uobičajene pećnice, mogu varirati u temperaturama. Preporučujem da testirate stegnuto pečenje na 7 sati, prilagođavajući vrijeme kuhanja, ako je potrebno, na temelju načina na koji vaš pojedinac sporo kuhalo izvodi.