'Napravio sam svinjske kotlete u fritezi i sada mi ne trebaju tave'

Sočni, vlažni i aromatični svinjski kotleti kuhani u tren oka.

• Autor: Krista Marshall
• Datum objave:

Kad je riječ o najpopularnijim aparatima za kuhanje ovih dana, broj na licu mjesta je rezerviran za fritezu. Svakodnevno se pojavljuju novi recepti koji postaju viralni za nekoliko sati i beskrajan popis načina za korištenje ovog praktičnog uređaja.

Ako ste zračna friteza početniče, nemoj se osjećati loše, i ja sam! Nedavno sam skočio u dubinu zračna friteza bazen i moram priznati-100% sam ovisan.

Napravio sam ukusno air frity losos večera, brzo fritaja užina, smrznuto pizza rolice i taquitos za moju djecu i nedavno, ove vlažne, sočne zračna friteza svinjski odresci koji ne štede na okus faktor!

Povezano: 70 Zračna friteza Super Bowl grickalice

Ovdje na Parade.com svi želimo dijeliti proizvode koje volimo s našom publikom. Kada kupite artikl koji vidite na ovoj stranici, možemo zaraditi proviziju, međutim, svi odabiri su neovisno odabrani osim ako nije drugačije navedeno.

Nećete vjerovati koliko je lako kuhati svinjske kotlete u fritezi. Izvana su malo hrskavi, dok su iznutra još uvijek sočni i vlažni. Savršene su i za užurbane radne noći, prelazeći od sirove do prekrasno kuhane gotovo u kratkom vremenu.

Povezano: 50 Najbolji recepti za doručak u fritezi

Koliko dugo kuhati svinjske kotlete u fritezi

Većina svinjskih kotleta, debljine oko 1 inča, bit će pečena na savršenu unutarnju temperaturu od 145 stupnjeva za oko 12 minuta, preokrenuvši ih otprilike na pola puta. Za deblje kotlete trebat će još nekoliko minuta. Evo sjajnog savjeta: možete kuhati svinjske kotlete na 140 stupnjeva, a zatim ih pustiti da odstoje oko 5 minuta i završit će na 145, dok se sok redistribuira, dajući vam najvlažniju svinjetina usitniti moguće.

Vezano: 65 Najbolji recepti za pečenu svinjetinu na žaru

Na kojoj temperaturi kuhati svinjske kotlete u fritezi

Svinjski se kotleti najbolje kuhaju na 400. Uvijek prethodno zagrijavam svoju fritezu oko 5 minuta prije dodavanja kotleta u košaru, ali provjerite u svom priručniku što se preporučuje za vaš model.

Povezano: 66 Senzacionalni recepti za svinjske kotlete

Zašto su moji svinjski kotleti tvrdi u fritezi

Ako vam se na tanjuru nađu tvrdi, suhi svinjski kotleti, najčešći razlog je prekuhavanje. Ta unutarnja temperatura od 145 stupnjeva je slatka točka, tako da uvijek možete početi provjeravati nekoliko minuta prije nego što bi trebali biti gotovi kako biste bili sigurni da se nisu skuhali brže od planiranog. Svakako pripremite termometar za meso s trenutnim očitavanjem.

Vrsta svinjskog kotleta također može utjecati na to da ostane vlažan tijekom kuhanja. Kotleti s kostima obično ostaju sočniji od onih bez kostiju.

Povezano: 25 Najbolji recepti za roštilj sa svinjetinom

Svinjski kotleti bez kostiju u fritezi

Iako se u ovom receptu koriste kotleti s kostima, kotlete bez kostiju svakako možete kuhati iu fritezi. Imajte na umu da imaju veće šanse da se prekuhaju i izađu suhi i žilavi. Stoga biste mogli smanjiti temperaturu i vrijeme kuhanja.

Kako kuhati svinjske kotlete u fritezi

Ovo je pregled s fotografijama korak po korak. Svi sastojci i upute nalaze se na donjoj kartici s receptima.

Sastojci:

• svinjski kotleti s kostima, debljine 1 inča
• maslinovo ulje
• smeđi šećer
• dimljena paprika
• mljevena gorušica
• luk u prahu
• češnjak u prahu
• sol i papar
• sušeni peršin

Potrebni alati:

• fritezu—koristio sam CRUX digitalna zračna friteza od 8 litara s Turbo Crisp
• kliješta
• mjerne čaše/žlice
• mala posuda
• četka za pražnjenje
• veliki pladanj

Povezano: Pojačajte toplinu u svojoj kuhinji uz 10 najboljih friteza

1. Prethodno zagrijte fritezu na 400. Posušite svinjske odreske s obje strane papirnatim ručnicima. U maloj posudi pomiješajte sve suhe sastojke osim peršina.

2. Kotlete premazati uljem s obje strane. Dobro utrljajte mješavinom začina.

3. Stavite kotlete u košaricu friteze tako da se ne dodiruju. Za moje bih mogla kuhati dvije odjednom.

4. Kuhajte svinjske kotlete 12 minuta, okrećući na pola ili dok ne postignu unutarnju temperaturu od 145. Izvadite i ostavite da odstoji nekoliko minuta. Ukrasite peršinom i poslužite.

Bilo koje jelo koje možete pripremiti u fritezi sigurno će postati redovito na vašem tjednom rasporedu jelovnika. Kad jelo ima toliko okusa kao ovi vlažni, ukusni svinjski kotleti, moglo bi biti i češće na stolu!

Najbolji savjeti:

• Kotleti s kostima bit će sočniji i vlažniji od kotleta bez kostiju.
• Obavezno dobro osušite meso prije podlivanja i začinjavanja.
• U priručniku provjerite je li potrebno prethodno zagrijavanje.
• Pazite da se kotleti ne dodiruju u fritezi. Za ravnomjerno kuhanje potreban vam je zrak koji ravnomjerno cirkulira oko njih. Po potrebi kuhajte u serijama.
• Kuhajte na unutarnjoj temperaturi od 145, koristeći instant termometar za meso.
• Počnite provjeravati unutarnju temperaturu nakon 10 minuta kuhanja.
• Neka vas boja svinjetine ne uplaši - ovo uopće nije ljuto.

Kako pohraniti i podgrijati svinjske kotlete u fritezi

Čuvajte ostatke svinjskih kotleta u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku 1-2 dana. Ponovno zagrijavajte u fritezi na 375°C, 3-5 minuta dok se ne zagrije.

Što poslužiti uz svinjske kotlete u fritezi

• Sve pečeni krumpir
• Pečeni krumpir s limunom
• Montrealski odrezak začinjen pečenim krumpirom
• Zapečena riža s pekanom
• Makaroni sa sirom u plehu
• Kopiraj Texas Roadhouse zelenog graha
• Pire od krumpira u loncu
• Pečena mrkva i gljive
• Napunjeni ranč pečeni krumpir
• Zapečena cvjetača sa sirom
• Pečene artičoke
• Rezanci s limunom i paprom
• Zapečeni makaroni i sir bez kuhanja
• Tepsija od pečenog ananasa

Još recepata za fritezu koje možete isprobati

• Air Fryer Honey-Sriracha Wings
• Air Fryer Losos
• Air Fryer Pureći bataci
• Air Fryer Prokulica
• Pomfrit odrezak u zračnoj fritezi
• Friteza Hash Browns
• Air Fryer Brokula i cvjetača
• Burgeri s fritezom
• Air Fryer odrezak
• Air Fryer Tvrdo kuhana jaja
• Cajun prženi slatki kiseli krastavci u fritezi
• Hrenovke u fritezi
• Štapići za prženje za pečenje na zraku
• Air Fryer Pileći batak
• Pomfrit od slatkog krumpira u fritezi
• Zračna friteza Tater Tots
• Air Fryer pomfrit s avokadom
• Air Fryer Trostruki kokosovi škampi

Najbolji recept za svinjske kotlete u fritezi

• Trajanje
• Vrijeme kuhanja
• Vrijeme pripreme
• 4 Posluge

Sastojci

• 4 svinjska kotleta s kostima, debljine oko 1 inča
• 2 žlice maslinovog ulja
• 2 žlice dimljene paprike
• 1/4 šalice smeđeg šećera
• 2 žličice mljevenog senfa
• 1 žličica soli
• 1 žličica papra
• 1 žličica luka u prahu
• 1/2 žličice češnjaka u prahu
• sušeni peršin

Priprema

1. Zagrijte fritezu na 400.
2. Suha svinjski odresci papirnatim ručnicima.
3. U maloj posudi pomiješajte sve suhe sastojke, osim peršina.
4. Svinjske kotlete premažite maslinovim uljem s obje strane.
5. Natrljajte mješavinom začina, obilato s obje strane.
6. Stavite kotlete, po 2 u košaricu friteze.
7. Kuhajte 6 minuta.
8. Okrenite svinjske kotlete i kuhajte ih još 6 minuta ili dok ne postignu unutarnju temperaturu od 145.
9. Ukrasite peršinom i poslužite.

---