Izrada sladoleda zabavan je znanstveni eksperiment za djecu

Ja vrištim, vi vrištite, znate što mi vrištimo cijelo ljeto: dvostruka kuglica sladoleda poslužena u hrskavom kornetu od vafla s tušem preljeva poput posipa jarkih boja ili mini-čokoladnih čipsa.

Ovog ljeta s djecom možete sami napraviti domaći sladoled i ne treba vam nikakva posebna oprema. Sve što vam treba je nekoliko sastojaka i njihova bezgranična energija ljetnog dana ili noći.

Izrada domaćeg sladoleda

Započnite s malo vrhnja i šećera kao podlogom i plastičnim vrećicama koje se mogu zatvoriti ili kombinacijom jedne plastične vrećice i posude s poklopcem. Kombinacije okusa ovise o vama. Možete napraviti tradicionalni sladoled od vanilije struganjem unutrašnjosti zrna vanilije i dodavanjem u vrhnje i šećer. Mahune vanilije iz različitih dijelova svijeta imat će različite okuse. Naučite sve o sortama graha vanilije zbog okusa ovdje .

Želite li večeras nakon večere djeci napraviti sladoled od čokolade? Dodajte malo kvalitetnog kakaa u prahu. Je li čip čokolade od mente omiljeni za vas obitelj ? Uzmite ekstrakt peperminta i čips od čokolade koji ćete dodati receptu. Narežite malo jagoda za ljubitelje sladoleda od jagoda.

Znanost o sladoledu

Priprema sladoleda kod kuće djeci može biti zabavan znanstveni eksperiment. Naučit će o prijenosu toplinske energije s jednog mjesta na drugo.

Sastojci za sladoled stavljaju se u plastičnu vrećicu koja se dodaje u posudu s kockama leda s kamenom soli, a zatim prekriva poklopcem. Znanstveni je cilj pomicanje toplinske energije iz smjese vrhnja na okolne kocke leda tresenjem posude oko pet minuta. To možete učiniti i s dvije plastične vrećice. Upotrijebite vrećicu veličine litre za smjesu vrhnja i stavite je u vrećicu veličine galona napunjenu kockama leda i kamenom soli. Dajte zdjelu ili vrećicu djeci i recite im da se počnu tresti! Započnite s Sladoled Food Network u vrećici .

Jednom kad krema izgubi dovoljno toplinske energije, počet će se mijenjati iz tekuće u čvrstu. Pitajte djecu što vide u vrećici s mješavinom vrhnja i što se događa s kombinacijom kockica leda i kamene soli dok protresu zdjelu ili vrećicu. Potpuni popis koraka potražite na PBS djeca .

Ako imate stariju djecu, možete iskopati dublje s detaljnijim objašnjenjem znanosti iza prijenosa toplinske energije koja se događa s vašim pravljenjem sladoleda, Houghton Mifflin Science dionice.

Kad smjesa vrhnja postane čvrsta, kuhinjskim škarama odrežite donji kut vrećice, stisnite u posudu ili kornet i uživajte!

Neka ljetna hrana bude omiljena lekcija iz znanosti kako bi djeca ovo ljeto razmišljala.