Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

Jasna juha od luka i gljiva u japanskom stilu



Saznajte Svoj Broj Anđela

Japanska-bistra-juha-Krista-Marshall-FTR

(Krista Marshall)

Moj obitelj voli hranu iz istočne i jugoistočne Azije. Bilo da se radi o kineskoj, japanskoj, korejskoj ili tajlandskoj hrani, ne možemo je se zasititi. Zapravo, moj suprug je tako često šalimo da se šalimo da je morao živjeti u Aziji u prošlosti život .

Iskreno mogu reći da u 99 posto slučajeva, ako posegnemo za jelovnikom za jelo ili ako odaberemo restoran u kojem ćemo se počastiti, to će biti jedan od mnogih azijskih koje imamo u svom rodnom gradu.


Ali hajde, mi smo četveročlana obitelj - uključujući malu djecu i odrastajuću tinejdžericu sa žestokim apetitima - i ova mama mora ostati na budžetu, pa to znači pronaći načine za uživanje kod nekih naših omiljenih kod kuće.

Naše omiljeno sushi mjesto ima najnevjerojatniju japansku bistru juhu, koja je juha na bazi bujona s lukom i gljivama, a služi se i u mnogim restoranima hibachi. Bonus: ako naručite dovoljno sushija, donose vam juhu (i salatu) besplatno! Ovo je moja verzija bistre juhe u restoranu u japanskom stilu, savršena za hladan i snježni dan, pogotovo ako se osjećate pod vremenskim neprilikama!

Sljedeće: Najbolji recepti za juhu godine i Naši najbolji recepti za juhu

Jasna juha od luka i gljiva u japanskom stilu

Po Krista Marshall

Ocijenite ga:

4.0 iz 19 Glasovi

    Sastojci

    • 5rebra celera, nasjeckana na velike komade
    • 1mali luk, nasjeckan na velike komade
    • dvamrkva, nasjeckana na velike komade
    • 2 žlicesvježi đumbir, oguljen i nasjeckan na velike komade
    • 3češnjevi češnjaka, mljeveni
    • 1 lbtanko narezane gljive, podijeljene
    • 2 žlicegranule pilećeg bujona
    • 3 žlicezrnca goveđeg bujona
    • 8 šalicavoda
    • & frac12; kupazeleni luk, sitno nasjeckan
    Ključne oznake
    • Bistra juha
    • japanski
    • juha od gljiva
    • Mjesec nacionalne juhe
    • Recepti
    • juha

    Upute

    1. U velikom loncu kombinirajte celer, luk, mrkvu, đumbir, češnjak i nekoliko gljiva. Dodajte pileći bujon, goveđi bujon i vodu. Stavite lonac na jaku vatru i pustite da zakuha. Poklopiti, smanjiti vatru na srednje i kuhati 45 minuta. Ako isparava previše vode, dodajte još i nastavite pirjati.


    2. Procijedite kuhanu juhu i bacite povrće, ostavljajući juhu. U pojedinačne posude za posluživanje stavite & frac14; šalica rezervirana narezane gljive. Lagano prelijte vruću juhu preko gljiva. Na vrh stavite nasjeckani zeleni luk.

    Cookova bilješka

    Da biste svježi đumbir lako oljuštili, upotrijebite malu čajnu žličicu. Lagano žlicom trljajte vanjski sloj đumbira i on će se oljuštiti. Ostatke korijena đumbira stavite u zamrzivač na čuvanje. Zadržat će se dugo.