Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

23. siječnja je Nacionalni dan pita! Napravite pite s voćem od bake Lele



Saznajte Svoj Broj Anđela

LelasFruitPies_JenniferDavick

(Jennifer Davick)

23. siječnja je Nacionalni dan pita. Evo nekoliko ukusnih činjenica o pita Vijeće za američku pitu , i Christy Jordan's obitelj recept za prženo voće stopala .

  • Pita od jabuka omiljena je pita 36 milijuna Amerikanaca.
  • Pita s pecanom treća je najpopularnija pita u SAD-u
  • Prve pite radili su rani Rimljani koji su o tome mogli naučiti preko Grka. Te su se pite ponekad pravile u trsci koja se koristila samo za držanje nadjeva, a ne za jelo s nadjevom.
  • Prvi recept za pitu objavili su Rimljani, a bio je za pitu od kozjeg sira i medenog pita od raži.
  • Pie je u Ameriku došla s prvim engleskim naseljenicima. Kao i u rimsko doba, ranoameričke kore za pite često se nisu jele, već su jednostavno dizajnirane da drže nadjev tijekom pečenja.

Pite s voćem od prabake Lele


Ovo su moji super- baka Pite. Sjećam se kako je Lela stajala u kuhinji i pjevušila dok ih je pržila, stavljajući prhke poslastice na tanjur obložen papirnatim ručnikom pokraj štednjaka dok je više umakala u vruće ulje u svojoj tavi od lijevanog željeza. Cijela je kuća mirisala na breskve, jer joj je to bila omiljena vrsta voćne pite.

Ako čeznete za staromodnom prženom pitom kakvu je nekada radila Granny, došli ste na pravo mjesto. Ovaj se recept lako može prilagoditi vašem omiljenom sušenom voću. Slobodno ga izmijenite kako biste udovoljili vlastitom ukusu. Većina ljudi počne ih raditi sa suhim jabukama, ali iako volimo jabuke, prženu pitu napravljenu od suhih breskvi ništa ne može pobijediti. -Christy Jordan, Južna ploča

Pite s voćem

Po Christy Jordan

Ocijenite ga:

0,0 iz 0 Glasovi

  • Pravi

    10 stopa

  • Aktivno vrijeme

    35 min.

  • Ukupno vrijeme

    45 min.


Sastojci

Za punjenje:

  • 6 do 7 ozsuho voće, kao što su breskve, jabuke ili marelice
  • 2 šalicevoda
  • 1 šalicašećer
  • 4 žlice (& frac12; štapić)maslac ili margarin
  • 1 žlicasok od limuna
  • & frac12; žličicamljeveni cimet

Za tijesto:

  • 2 šalicevišenamjensko brašno
  • 1 žličicasol
  • & frac12; kupaskraćivanje
  • & frac12; kupamlijeko, plus još ako je potrebno
  • Biljno ulje
Ključne oznake
  • doručak
  • marenda
  • hrana za utjehu
  • desert
  • Pad
  • pržiti
  • instagram
  • unaprijed pripremljeni recepti
  • noga
  • Recepti
  • Južnjačka hrana
  • Deserti za Dan zahvalnosti

Upute

  1. Stavite suho voće u veliku šerpu i dodajte vodu i šećer. Prokuhajte na srednje jakoj vatri, a zatim smanjite vatru na lagano kuhanje i kuhajte dok voće ne omekša i šećer se otopi, oko 20 minuta.

  2. Dodajte sve ostale sastojke i zgnječite zajedno s drobilicom za krumpir ili vilicom. Odložite dok pripremate tijesto.

  3. Da biste napravili tijesto, u srednjoj zdjeli kombinirajte brašno i sol. Izrežite skraćivanje vilicom dugog testa. Dodajte mlijeko i miješajte dok se tijesto ne slijepi. Podijelite na 10 dijelova. Svaki dio razvaljajte na pobrašnjenoj površini u krug od 5 ili 6 inča. U svaku stavite 2 žlice fila. Navlažite rubove i preklopite ih, prešavši vilicom.

  4. U veliku tavu ulijte ulje do dubine od & frac14; inča i zagrijte na umjerenoj vatri. U vruće ulje dodajte voćne pite i pržite dok ne porumeni s obje strane, 3 do 4 minute, okrećući po potrebi. Izvadite na tanjur obložen papirnatim ručnikom.

Kuhinjski pult

Pravi 10 pita.

o autoru


Ovaj i drugi izvrsni recepti mogu se naći u knjizi Christy Jordan, Južna ploča , dostupno za kupnju dana Amazon.com .