(iStock fotografija)
Glumica Alicia silverstone je rekao ona pripisuje vegansku prehranu svog sina za njegovo dobro ponašanje. Nikad nisam morao povisiti glas na Medvjeda. Mogu samo reći 'ne, Hvala vam ’I mi se poštujemo i slušamo se ... Kad se vaše dijete osjeća dobro, ponaša se dobro, rekla je Američki tjednik . Zvuči predobro da bi bilo istina? Moguće, ali zasigurno slušamo sve više i više o veganima dijeta u vijestima ovih dana, pa možda Besmisleno zvijezda je na nečemu. Sami smo istražili i usput razgovarali s nekoliko stručnjaka.
Ovdje ćemo podijeliti sve prednosti i nedostatke veganske prehrane za djecu i uključiti nekoliko savjeta kako doći do svoje obitelj započeo na putu biljnog načina života ako to odlučite. Kada hranite djecu veganskom prehranom, izuzetno je važno osigurati im da dobivaju sve hranjive sastojke koji su im potrebni, jer veganska prehrana zloglasno ima malo proteina i vitamina poput B12. Ali ako imate vremena i motivacije za pažljivo tjedno planiranje obroka, tu su i brojne prednosti veganske prehrane.
Postoje mnoge varijacije, ali istinska veganska prehrana sastoji se od nula životinjskih proizvoda ili nusproizvoda. Dakle, ne samo da se netko tko se pridržava veganske prehrane zaklinje mesom i ribom, već i mliječnim proizvodima, jajima, pa čak i medom i želatinom. Znamo - zvuči nemoguće, zar ne? Veganska prehrana definitivno zahtijeva tonu planiranja i promišljanja, a to je posebno slučaj ako ćete svoju djecu uključiti u način života.
Poanta koja će roditeljima najviše pasti u obzir vegansku prehranu za svoju djecu je edukacija o potrebama hranjivih sastojaka i kako svojoj djeci osigurati uravnoteženu prehranu. Pronađite pedijatra ili nutricionista koji razumije potrebe rastuće djece koja će vam pružiti smjernice i brigu dok se vi i vaša obitelj prilagođavate ovom načinu života, kaže Lisa Richards, autorica knjige Dijeta Candida .
Silverstone teško da je prvi roditelj koji je primijetio neraspoloženje u dobrom ponašanju kada se poboljšala prehrana njihova djeteta. Nebrojena istraživanja pokazala su da postoje veze između onoga što dijete (ili bilo tko, zapravo) jede i načina na koji se ponaša. I to je samo jedna od mnogih blagodati veganske prehrane za djecu. Djeca koja slijede vegansku prehranu ne upoznaju se s brzom hranom i praktičnom hranom koja sadrži puno rafiniranih ugljikohidrata i zasićenih masnoća, kaže Richards, dodajući: Ovu hranu, koju djeca obično konzumiraju kao dio standardne američke prehrane, vodi povećanom debljanju i mnoštvu zdravstvenih problema.
ŽaruljaKao drugu prednost uzmite u obzir činjenicu da se veganska djeca obično odgajaju s većim razumijevanjem i uvažavanjem hrane koju jedu, kao i hrane koju ne jedu. Veganska prehrana ima tendenciju da djetetu donekle izloži filozofski razmatranja prilikom odabira hrane, kaže Paul Chek s Institut C.H.E.K. , holistički kondicija program namijenjen fitnes profesionalcima.
I konačno, i najzanimljivija, djeca veganci su izloženi mnogo široj raznolikosti hrane od samog početka. Veganska prehrana obično uključuje širi spektar biljaka, tekstura i sirove hrane (i stoga enzima) od standardne prehrane. To dijete izlaže prehrambenoj raznolikosti (a time i nutritivnoj gustoći) i potiče njegovo nepce da se šire, tako da jede šire kao odrasla osoba, kaže Chek.
Povezano: 100+ Najbolji veganski recepti
Ali naravno, puno je kritika oko odluke da se djeca odgajaju kao vegani, a većina toga usredotočena je na to mogu li djeca hranjive sastojke koji su im potrebni dobiti iz veganske prehrane. Veganska prehrana mora biti vrlo uravnotežena kako bi se osigurala odgovarajuća prehrana i proteini - ona ne bi trebala biti samo tjestenina ili riža, kaže dr. Amy Shapiro, MS, RD, CDN i osnivačica Prava prehrana . Chek se s tim slaže, prepričavajući priču o klijentu čije dijete vegan za svaki obrok nije jelo ništa osim žitarica s ovsenom mlijekom. Ovaj nedostatak prehrambene ravnoteže može dovesti do sljedećih prehrambenih nedostataka:
Ako se planiranje i trud ne ulože u osiguravanje uravnotežene veganske prehrane za djecu, posljedice mogu biti drastične, pa čak i smrtonosne. Nekoliko vijesti istaknuli su slučajeve kada su mala djeca pretrpjela ozbiljnu pothranjenost, pa čak i smrt kao rezultat pogrešnog pokušaja veganstva.
Znači li sve ovo da ne možete započeti djecu s veganskom prehranom? Unatoč ovim zastrašujućim pričama, potpuno je moguće djecu od rođenja odgajati na veganskoj prehrani. Kao što Shapiro ističe, većina beba ionako započinje čvrstu hranu s pasiranim voćem i povrćem, a i dalje se prehranjuje majčinim mlijekom ili adaptiranim mlijekom za prvu godinu život . Dakle, podržana je većina, ako ne i sva njihova prehrana. Baš kao i za nevegansku djecu, majčino mlijeko je poželjnije, ali formula na bazi soje izvrsna je sekundarna opcija ako se nadate da će se vaše dijete pridržavati veganske prehrane. Primijetite, međutim, ovo snažno upozorenje od Vegetarijanska resursna skupina o upotrebi domaćih ili drugih biljnih mlijeka za bebe:
Sojino mlijeko, rižino mlijeko, ostala biljna mlijeka i domaće adaptirane mliječne pripravke ne bi se trebali koristiti kao nadomjestak za majčino mlijeko ili komercijalne adaptirane mliječne pripravke za dojenčad tijekom prve godine. Te namirnice ne sadrže odgovarajući omjer bjelančevina, masti i ugljikohidrata, niti imaju dovoljno vitamina i minerala koji bi se mogli koristiti kao značajan dio prehrane u prvoj godini.
Do sada znate da ćete imati na raspolaganju posao ako planirate dijete prebaciti na potpuno biljnu prehranu. Ali dok god budete voljni i sposobni raditi taj posao, djetetu ćete pružati doživotnu prednost kada je u pitanju njegovo zdravlje. U nastavku smo naveli nekoliko korisnih savjeta koje se trebate sjetiti kada je riječ o veganskoj prehrani za djecu.
Potražite savjete o usvajanju biljne prehrane od vrhunskih veganskih kuhara i blogera.