Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

Je li kokosovo ulje zaista zdravo? Vrhunski razvojni partneri nude svoja iskustva s ovom ludošću za zdravljem



Saznajte Svoj Broj Anđela

je-kokosovo ulje-zdravo-FTR

(iStock fotografija)

2011. godine na tržištu kokosovog ulja dogodilo se nešto što se nikada prije nije dogodilo - eksplodiralo je. U roku od četiri godine bila je to omiljena američka superhrana, prema Washington Post . Međutim, tri godine kasnije u 2018. godini, njegova je popularnost propadala.

Problem? Ljudi su počeli sa strane davati nečuvene zdravstvene tvrdnje koje se iznose na internetu. Također su se počeli pitati mogu li biti negativne posljedice ako se jede više ulja.


Unatoč tome, kokosovo ulje nije nestalo, a niti zdravstvene tvrdnje. Je li zapravo moguće da će vam jedenje dobiti manji struk? Može li ga miješanje s jutarnjom kavom poboljšati zdravlje kardiovaskularnog sustava, regulirati rad crijeva ili vam dati više energije? Evo što stručnjaci imaju za reći da kokosovo ulje postane dio vaše prehrane.

Je li kokosovo ulje lijek za sve ili je pretirano?

Mislim da je oko toga bilo puno pompe, kaže psiholog i dijetetičar Ellen Alberston , Dr. Sc., RDN. Kad bacite pogled na istraživanje, istraživanje se stvarno ne poklapa s ljudima koji misle da je to čudo.

Porast slave kokosovog ulja mogao bi biti dijelom rezultat takve vrste dijeta koji su u trendu u popularnoj kulturi. To su dijete koje naglašavaju malo ugljikohidrata , jesti masnoće, poput paleo prehrane, keto dijeta , i Atkinsova dijeta.

Preciznije, one s višim udjelom masti ili uklanjanjem određenih skupina hrane, kaže dijetetičar Allison Knott MS, RDN. Mnogo tvrdnji koje dolaze s tom vrstom prehrane i ako kokosovo ulje bude dio tog načina prehrane, mislim, omogućava ljudima da kažu da kokosovo ulje mora imati sve ove pozitivne blagodati ovih prehrambenih tvrdnji .

Što je s istraživanjem? Istina je da postoje neka istraživanja koja, čini se, sugeriraju da kokosovo ulje može učiniti nevjerojatne stvari za tijelo. Međutim, prema dijetičarima, većina je ovog istraživanja u najboljem slučaju slaba Justine Hays MS, RD, koji brzo ukazuje na to da nema puno velikih, dobro kontroliranih studija objavljenih u recenziranim časopisima koji podržavaju divljanje s kokosovim uljem. Zapravo, neka od ovih istraživanja zapravo ne ispituju blagodati kokosovog ulja koje biste kupili u trgovini. Umjesto toga koristi ulje koje je u potpunosti napravljeno srednjelančani trigliceridi ili MCT . To znači da istraživanja zapravo ne daju cjelovitu sliku blagodati i rizika konzumiranja konvencionalnog kokosovog ulja.

Postoje li rizici povezani s jedenjem kokosovog ulja?

Dobro je biti jasan sa sadržajem hranjivih sastojaka kokosovog ulja. Prvo što vrijedi znati jest da je riječ o zasićenoj masti i da ima gotovo 12 grama zasićene masti po žlici, prema Albertsonu. I, kako ističe, znamo da jedenje zasićenih masnoća može povećati LDL kolesterol, što nije dobro za nečije kardiovaskularno zdravlje.


Žarulja

Sada zdravoSavjet

Savjet vodi uIako vam može smanjiti izloženost ultraljubičastim zrakama, kišobrani općenito pružaju manje učinkovitu zaštitu od sunca od visokog zaštitnog faktora krema za sunčanje . Smanjite rizik od raka kože udarajući SPF 50 ili više sljedeći put kad krenete prema oceanu. Od naših partnera na klinici Cleveland

Razgovori o kokosovom ulju često nisu jasni, prema Knott-u, a to je pridonijelo načinu na koji opća populacija razmišlja i troši ovu masnoću. Kokosovo ulje sadrži masne kiseline, a Knott ističe da puno ljudi govori o trigliceridima srednjeg lanca ili MCT-u. Razgovor sugerira da je MCT primarna masnoća u kokosovom ulju, ali to nije slučaj. Umjesto toga, ulje je 80 do 90 posto zasićenih masti i znamo da postoje ozbiljni rizici za srce kada zasićene masnoće učinite redovnim dijelom svoje prehrane.

Kokosovo ulje također je visoko kalorično. Dakle, iako bi bilo u redu da ga povremeno koristite za kuhanje, uzimanjem više od preporučene količine bilo koje masti povećat ćete unos kalorija. To bi moglo otežati održavanje određene, željene težine ili mršavljenje ako vam je to cilj.

Ali što je s tvrdnjama da može povisiti vaš dobar kolesterol, HDL kolesterol?

Iako ima neke od onih masnoća srednjeg lanca, za koje se smatra da mogu pomoći u povećanju vašeg HDL-a, vašeg dobrog kolesterola, čini se da kompromis nije dovoljno visok, objašnjava Albertson, što znači da negativni učinci zasićenih masti nadmašuju potencijalne koristi polinezasićene masti prisutne u malim količinama .

Koje su blagodati jedenja kokosovog ulja?

Što se tiče tvrdnji o zdravstvenim blagodatima kokosovog ulja, to može biti pomalo zbunjujuće, jer čini se da postoje neka istraživanja o tim tvrdnjama. Međutim, kako ističe Hays, istraživanje nije ni približno sveobuhvatno koliko bi trebalo biti.

Umjesto toga, čini se da je primarna korist ovog ulja okus, što je dovoljan razlog da ga postane povremeni dio vaše prehrane, ali ne i dobar razlog da ga počnete miješati u jutarnju kavu ili jesti na žlicu.

Mislim da je stvarno lijepog okusa i ponekad ću ga koristiti u pečenju ili u receptima, kaže Albertson, koji ističe kako dobro djeluje u veganskom pečenju.

Povezano: Pečenje s kokosovim uljem - 12 recepata koje morate pripremiti


Masnoća ima mjesta u svakoj prehrani, a čak je i malo zasićenih masnoća u redu kao poslastica. Međutim, ako želite povećati unos zdravih masnih kiselina, postoje bolji izvori od kokosovog ulja. Točnije, posegnite za opcijama nezasićenih masti. Maslinovo ulje, avokado i orašasti plodovi preporučuju Albertson.

Parada dnevno

Intervjui sa slavnim osobama, recepti i zdravstveni savjeti dostavljeni u vašu pristiglu poštu. Email adresa Unesite valjanu adresu e-pošte.Hvala što ste se prijavili! Molimo provjerite svoju e-poštu da biste potvrdili pretplatu.

Ako vas okus ili njegova uloga u kuhanju ne zanima kokosovo ulje, vrijedi izdvojiti nekoliko minuta da biste ispitali zašto ste zainteresirani za jesti više ove masti. Dijeta koja promiče povećani unos masnoća često zahtijeva izostavljanje ili ekstremno ograničenje određenih skupina hrane, poput ugljikohidrata, a to obično nije praksa koju preporučuju dijetetičari.

Kad počnete stvarno ograničavati ono što konzumirate, mogli biste propustiti neke zaista važne hranjive sastojke, kaže Hays, koji vjeruje da cjelovite žitarice, zob, kvinoja i drugi ugljikohidrati imaju mjesta u zdravoj prehrani punoj raznolikosti .

Ako nas pitate, čini se da je presuda o kokosovom ulju. Jedite ga kao poslasticu, ali izbjegavajte da se uvlačite u ekstremne i restriktivne dijete. Umjesto toga, usredotočite se na ravnotežu i raznolikost, puneći tanjur povrćem i voćem, nemasnim proteinima i cjelovitim žitaricama.


Jesu li poke zdjele zdrave? Imamo kašiku.