Hej Roštilj Hey's Cilantro Lime bočni odrezak Tacos su BBQ ciljevi
Saznajte Svoj Broj Anđela
U ovoj epizodi Pop kuhinje, Susie Bulloch iz Hej Grill Hej pokazuje nam kako peći bočni odrezak začinjen u ukusnoj marinadi od cilantro-limete - savršen recept za vaš sljedeći Taco u utorak navečer ili ljetni roštilj!
Ovi Tacos od bočnoga bifteka od cilantra su tako jednostavni (a da ne spominjemo ukusne) i sjajan način da se počnete upoznavati s roštiljem. Pogledajte njezin lagani video u nastavku da biste saznali dan sjećanja zabava započela.
Povezano: 32 najunikatnija recepta za roštiljanje
Kako napraviti Tacos od bočnoga bifteka od cilantra:
Tacos od bočnoga bifteka od cilantra
PoOcijenite ga:
Sastojci
- 1bočni odrezak (2-3 lb)
- 2 žliceulje avokada
- & frac14; kupakorijander
- & frac14; kupasok od limete (oko 2 limete)
- dvakaranfilić češnjak
- Mješavina začina:
- 2 žličicemorska sol
- 2 žličicečili prah
- 1 žličicacrni papar
- 1 žličicakim
- 1 žličicaMeksički origano
- & frac12; žličicacrvena paprika
Preljevi:
- Ulične školjke taco (brašno ili kukuruz)
- 1hrpa cilantra, nasjeckana
- & frac12; kupabijeli luk, na kockice
- dvalimete, izrezane na klinove
- Neobvezni dodaci:
- Kriške avokada
- Pico de Gallo
Ključne oznake
Upute
Kombinirajte sve sastojke za marinadu u velikoj tegli miješalice. Pokrijte poklopcem i miješajte dok se dobro ne sjedini.
Stavite bočni odrezak u staklenu posudu dimenzija 9x13 i prelijte marinadu preko odreska. Preokrenite odrezak nekoliko puta kako biste bili sigurni da je potpuno obložen marinadom. Pokrijte posudu slojem plastične folije i prekrijte pločom ili tavom kako biste istisnuli višak zraka i dobro držali marinadu uz meso. Alternativno marinirajte u galonskoj vrećici s patentnim zatvaračem uklanjajući višak zraka. Odrezak stavite u hladnjak najmanje 8 sati ili do 24 sata.
Zagrijte roštilj na jakoj vatri (450-500 stupnjeva F). Izvadite odrezak iz marinade i pustite da se iscuri suvišak tekućine. Pažljivo položite odrezak na rešetke roštilja i kuhajte 2-3 minute prije okretanja. Nastavite okretati odrezak svakih nekoliko minuta dok unutarnji termometar ne očita 130 stupnjeva F (ukupno približno 12-15 minuta).
Izvadite odrezak na dasku za rezanje i pustite da se odmori prije rezanja na tanke trake uz zrno. Dok se odrezak odmara, ljuske tortilje možete peći na žaru 30-60 sekundi da se zagriju
Poslužite s dodatnim cilantrom, svježim nasjeckanim bijelim lukom i vapnenim klinovima na ljuskama tortilje na žaru.
Kuhinjski pult
Služi 4.
