Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

Evo kako napraviti Buffalo krila sidrenog bara, originalni recept za vruće krilo iz Buffala u New Yorku



sidro-šipka-bivol-krila_originalna-krila-jdtornow1

Ne tako davno, pileća krilca bila su dio za bacanje, pogodan za juhu. No, 1964. Teressa Bellissimo iz Sidreni bar u Buffalu, N.Y. , promijenio sve to. Jedne noći, suočena sa grupom gladnih muškaraca - prijatelja njezina sina -, ona je pržila krila, dobacivala im je ljuti umak , i poslužio ih s dresingom od celera i plavog sira. Muškarci su ih proždirali, jelo je dodano jelovniku, a restorani u Buffalu ubrzo su stvorili suparničke verzije.

Povezano: 20 Najtopliji umaci

Buffalo Wings sidrenog bara: originalni recept za vruće krilo

Po Sidreni bar, Buffalo, NY

Ocijenite ga:


3.1 iz 108 Glasovi

  • Služi

    6-8


  • Aktivno vrijeme

    10 min.

  • Ukupno vrijeme

    50 min.

Sastojci

  • 36segmenti pilećeg krila
  • 4 žličicebiljno ulje
  • 1 žličicasol
  • & frac34; kupabrašno
  • 8 žlica(1 štapić) maslaca
  • 4 žličiceocat od jabukovače
  • & frac14; na 1 žličicukajenski papar, ili po ukusu
  • ⅛ žličicečešnjak u prahu
  • 4 do 8 žlicaljuti umak ili po ukusu (Frank's je marka koja se koristi u Buffalu)
  • Štapići od celera
  • Dresing od plavog sira
Ključne oznake
  • američki
  • Buffalo Wings sidrenog bara
  • crvena paprika
  • piletina
  • pileća krilca
  • ocat od jabukovače
  • večera
  • češnjak u prahu
  • ljuti umak
  • ugodnici zabave
  • Recepti

Upute

  1. Zagrijte pećnicu na 425 ° F.

  2. U veliku zdjelu bacite krila s biljnim uljem i soli. Pospite brašno i bacite dok krila ne budu ravnomjerno pokrivena. Rasporedite po tepsijama obloženim aluminijskom folijom. Pecite 20 minuta. Okrenite krila i pecite 20 minuta više ili dok ne porumene.


  3. U međuvremenu u loncu kombinirajte maslac, ocat, kajenski papar, češnjak u prahu i ljuti umak. Pustite da se krčka na srednjoj temperaturi. Maknite s vatre.

  4. Kad su krila gotova, premjestite ih u veliku posudu za serviranje i prelijte ih vrućom smjesom umaka. Bacite krila da ih temeljito premažete umakom.

  5. Poslužite s štapićima celera i preljevom od plavog sira ... i puno salveta.

Kuhinjski pult

Služi 6-8.Po porciji: 410 kal,9gugljikohidrati,21gprotein,31gmasti, 110 mg kol, 470 mg natrija,0gvlakno