Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

Hraniti gomilu? Ovaj sirasti krumpir savršeni je prilog za Dan zahvalnosti



Saznajte Svoj Broj Anđela

Krumpir Gruyere Gratin-FTR

(Alison Ashton)

Naizmjenični slojevi Yukon Golda i batata čine ovaj sirasti gratin savršenim Prilog za Dan zahvalnosti . Prilagođeno je iz Recepti s predsjednikova ranča (Povijesno udruženje Bijele kuće) Matthew Wendel , bivši osobni kuhar predsjednika George W. i Laura grm . Počeo je kuhati za Grmlje u palači guvernera Teksasa i slijedio ih do Bijele kuće i do njihovog ranča u Prerijskoj kapeli u Crawfordu u Teksasu. Svoju domaću kartu za zapadni Teksas pripremio je za šefove država iz Angela Merkel do Tony Blair .

Ovaj gratin napravio sam uglavnom u Camp Davidu najesen. Izvrsno je za gužvu.


Povezano: Keksi od sira Jalapeño od Matthewa Wendela

Gratin od krumpira s gruyerom i svježim ružmarinom

Po Matthew Wendel

Ocijenite ga:

2.8 iz 155 Glasovi

  • Služi

    10

Sastojci

  • 1 & frac12; –2 lbKrumpir Yukon Gold
  • 1 & frac12; –2 lbslatki krumpir
  • Maslac, za posudu za pečenje
  • 2 & frac12; šaliceusitnjeni sir Gruyere (10 oz)
  • 1 & frac12; Žlicamljeveni svježi ružmarin, plus grančice za ukras
  • Košer sol, po ukusu
  • Svježe mljeveni crni papar, po ukusu
  • 1 šalicateška krema
  • 1–2klinčići češnjak, mljeveni
Ključne oznake
  • Sirni krumpir
  • Matthew Wendel
  • Krumpir Gratin
  • Posuda za Dan zahvalnosti

Upute

  1. Zagrijte pećnicu na 450 ° F.

  2. Ogulite i tanko narežite krumpir i batat oštrim nožem, mandolinom ili procesorom hrane opremljenim nastavkom za rezanje.


  3. Premažite maslacem posudu za pečenje veličine 13 x 9 inča ili drugu posudu za pečenje od 3 do 4 litre. Odvojite & frac12; šalica sira. Izmjenjujte slojeve krumpira i batata, posipajući svaki sloj s malo preostalog sira, malo mljevenog ružmarina, soli i papra.

  4. Kombinirajte vrhnje i češnjak; preliti krumpir. Pospite rezerviranim sirom. Pokrijte teškom folijom; stavite na lim. Pecite 1 sat. Otkriti; pecite 15–20 minuta ili dok krumpir ne omekša i ne postane mjehurić. Ostavite da odstoji 15 minuta. Poslužite ukrašeno grančicama ružmarina.

Kuhinjski pult

Služi 10.