Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

Buon Appetito! 27 Tradicionalnih talijanskih recepata po regijama koji će vas odvesti u zemlju tjestenine i vina



Saznajte Svoj Broj Anđela

Carpaccio od tune u sicilijanskom stilu Sicilijanska tjestenina s bademima i inćunima 1-2

(Pogled s Velikog otoka)

Pokrenite galeriju 27 fotografija

Italija je poznata po primorskom krajoliku, povijesnim znamenitostima, a ponajviše po raznolikoj hrani i vinu. Talijanska hrana uistinu je jedna od najpopularnijih nacionalnih kuhinja na planetu, što znači da tisuće ljudi svake godine putuju u Italiju samo da bi jeli! Iako neki od Talijanska specijalna jela dostupni su samo u određenim dijelovima zemlje, zajamčeno ćete pronaći nešto što biste željeli kušati i okusiti u svakoj regiji.

Povezano: 10 Klasični talijanski recepti za pizzu


Većina hrane koju Amerikanci poistovjećuju s talijanskom većinom se nalazi u središnjoj regiji Italije, ali gradovi poput Milana na sjeveru i Napulja na jugu imaju svoja jednako poznata jela. I ne zaboravite na Siciliju - destinaciju koja pršti okusom. Krenimo u kulinarski obilazak krajolika kroz ovih 27 tradicionalni talijanski recepti po regijama .

Regija Abruzzo

Abruzzo, regija istočno od Rima, poznata je po rustikalnim jelima s gljivama, lećom ili janjetinom. Abruzzi kuhanje često uključuje palačinke punjene pecorinom poznate kao scrippelle, koje se poslužuju toplo uz zdjelu pileće juhe.

Regija Lombardija

Ova sjeverna regija Italije poznata je po srdačnom i dekadentnom mesna jela unaprijed često krcata maslacem. U mnogim aspektima Lombardijska kuhinja ima mnogo zajedničkog s hranom koja se nalazi u Austriji i Njemačkoj. Popularna jela uključuju osso bucco , pohani teleći kotleti i palenta. Vina ove regije imaju tendenciju da budu duboka i puna tijela kao i uvijek popularni Barolo.

Toskanska regija

Toskana proizvodi najbolja talijanska vina Chianti Classico, poput Tenuta di Arceno Riserva. Toskanska hrana fokusira se na meso divljači poput divlje svinje i zeca. Pored mesnih jela, ribollita (povrtna juha) i razni grah juhe su također vrlo popularni u cijeloj regiji.

Povezano: 101 Najbolji recepti za tjesteninu

Sicilijanska regija

Sicilija je otok smješten tik do prsta kopnene Italije. Ova je regija dom bademima, maslinama, plodovima mora i mnogim popularnim slasticama. Mesna jela uključuju raznoliku janjetinu, svinjetina , teletina i zec - a uvijek popularna tjestenina obično se prelije začinjenim umakom od rajčice. Vina ove regije imaju tendenciju bijele sorte i dobro se slažu s mnoštvom morskih plodova koji se nalaze u blizini obale.


Regija Pijemont

Pijemont je poznat po lješnjacima, rižotu i jelima od kuhanog mesa. Tradicionalna pijemontska kuhinja oslanja se na bogate okuse, puna vina i popustljive slastice poput punjenih poljubaca od kolačića zvanih Baci. Pijemont je također poznat po proizvodnji vina svjetske klase Barolo.

Regija Kampanija

Regija Campania uključuje poznati napuljski grad Napulj koji je poznat po jelima od pizze, limončela i rajčice.Duga sezona rasta Kampanije i vulkanska tla kombiniraju se tako da daju neke od talijanskihnajfinije rajčice i vino.

Regija Puglia

Puglia nudi neke od najboljih tradicionalnih talijanskih jela. Tjestenina u obliku uha - orecchiette - potječe iz ovog kraja, kao i moja omiljena talijanska slastica, zeppole .

Regija Emilia Romagna

Emilia Romagna često se naziva Dolinom hrane i tamo vladaju i Parmigiano Reggiano i Prosciutto di Parma. Možete očekivati ​​da ćete večerati obilne umake od bolonjeza i svilene tjestenine s jajima u regiji Emilia Romagna, dok ćete piti vina Sangiovese, prihvatljiva za hranu.

Iako se trenutno ne događa puno fizičkih putovanja, to ne znači da još uvijek ne možete uživati ​​u malom zalogaju Italije. Za talijanske ljubitelje hrane posvuda, ova zamamna kolekcija recepata sadrži neke od najboljih namirnica iz najpopularnijih talijanskih regija. Zajedno, sažimaju srce i dušu ukusnih jela koja se mogu naći u cijeloj zemlji.

Slijedi 10 recepata za pečenu tjesteninu ugodnih za mnoštvo koje morate isprobati.

Pokreni galeriju