Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

5 savjeta za mesnu štrucu za sporo kuhanje



Saznajte Svoj Broj Anđela

sporo kuhanje-mesna štruca-ftr

(iStock)

Pogodnost slow-štednjaka je vrijeme. Pripremite neke sastojke, namjestite odbrojavanje na sporo kuhalo, provedite dan i pripremite za večeru zadovoljavajući obrok poput mesne štruce. Slijedite ove savjete za ukusnu mesnu štrucu koju večeras možete pripremiti za večeru sa svojom kuhačom. AŽURIRANJE: Evo savršenog recepta za mesne štruce, posebno kalibriran za dobrotu polaganog kuhanja! Kombinirajte ovo sa savjetima u nastavku za izvrsne rezultate.

1. Osigurajte ravnomjerno grijanje.


Spore kuhače obično proizvode više topline na stražnjem dijelu uređaja. (Ovo je strana sporo kuhalo bez kontrola.) Da biste osigurali da se vaša mesna štruca ravnomjerno kuha, uzmite malo aluminijske folije za teške uvjete rada. Napravite ovratnik za umetak slow-štednjaka. Iznutra obložite aluminijskom folijom za teške uvjete rada.

2. Planirajte svoj put za bijeg.

Priprema aluminijske folije također će vam pomoći izvaditi štrucu iz sporog kuhača kad je mesna štruca gotova. Uzmite veliki komad teške aluminijske folije, preklopite na pola i pošpricajte biljnim sprejom koji se ne lijepi. Učinite isto s drugim komadom folije. Položite jedan komad folije u umetak za sporo kuhalo, slijeva udesno, dopuštajući da krajevi vise preko bočnih stranica uređaja za kuhanje. Uzmite drugi komad folije i stavite ga sprijeda prema natrag u umetak, a krajevi također vise preko bočnih strana. Krajevi folije mogu se objesiti na sve četiri strane kada se poklopac postavi na sporo kuhalo. Dvije trake aluminijske folije za teške uvjete rada poslužit će kao remen za podizanje mesne štruce iz cijelog kuhala netaknute kad završi.

3. Ostavite mast iza.

Podizanjem mesne štruce iz sporog kuhala u traci za foliju također se ostavlja preostala masnoća. Lagano nagnite remen dok vadite mesni kruh iz polagača, da se ocijedi i ostavi sokove od kuhanja.

4. Produbite svoje okuse.


Vlažno okruženje sporog kuhala može utišati okuse mesne štruce. Produbite okus mesa kombinacijom sastojaka poput paste od rajčice, umaka od soje i Worcestershire umaka, koji svi poboljšavaju okus u mesu. Ne podcjenjujte prednosti pirjanog luka i češnjaka za aromatične sastojke u vašem receptu za mesne štruce. Dodajte ih nakon što se ohlade dok oblikujete mesnu štrucu.

5. Peći za hrskavu koricu.

Posljednji korak pomoći će vam da vam mesna štruca dobije koricu. Prije početka kuhanja premažite slojem kečapa prelivenog melasom ili vašim omiljenim umakom s roštilja. To će samo po sebi dodati još jedan sloj okusa, ali ne i koricu. Da biste po završetku stvorili koru na mesnoj štruci, podignite je iz sporo kuhače, stavite na lim i poravnajte aluminijsku foliju. Premažite još jedan sloj umaka od kečapa ili roštilja na mesnoj štruci i gurnite 2-3 minute ispod brojlera pećnice. (Pazite da četku operete nakon prve upotrebe, kada je meso bilo sirovo.) Brzi broil karameliziraće šećere u umaku od kečapa ili roštilja i stvorit će hrskavu koricu koja je u kontrastu s vlažnom unutrašnjošću mesne štruce.

Poslužite svoju mesnu štrucu s polaganim kuhačem s maslacem s rezancima od jaja ili pireom od krumpira.

Alice Knisley Matthias mama je dvoje dječaka koji vole trgovati čudnim, ali istinitim činjenicama. Ona piše o hrani, obitelji, obrazovanje i vrt. Voli kuhati, uzgajati svježe začinsko bilje i vjeruje u organski način života svoje obitelji u kuhinji i vrtu. Njezin se rad pojavio u časopisima Eating Well, Highlights for Children, Boys 'Life, Pileća juha za dušu, Što očekivati, Cook n ’Scribble i America's Test Kitchen Cook's Country Cookbook. Redovita je blogerica za Kids Discover i autorica herbinkitchen .